Frisch vom Bauernhof

Wandern und regional kochen

Artikelnummer
927-8
ISBN-Nummer
978-3-906869-27-8
Ausgabejahr
2021
Anzahl Seiten
224
Autor(en)
Christina Gubler, Severin Nowacki
Grösse
18 × 24 cm
Verlag
Ringier
Preis
CHF 48.00 (Normalpreis)

Innovation und Tradition schliessen sich in der Landwirtschaft nicht aus. Die Journalistin Christina Gubler hat sich zusammen mit WANDERN.CH-Fotograf Severin Nowacki aufgemacht, Gemüse und Früchte aus nachhaltiger Produktion wandernd zu entdecken. Ob Bergkartoffeln, Kürbisse, Indianderbohnen, Reis oder Spargeln: Wo gute Produkte angebaut werden, sind auch erstklassige Köche nicht weit, die ihre besten Rezepte mit diesen regionalen Produkten verraten. Ein Buch zum wandern, entdecken und zu Hause geniessen.